商用厨房中的厨房设备有许多炉具使用燃气设备，由于燃气无色无形，一旦泄漏时不容易引起警觉，如果继续使用会造成极大的危险，下面就谈谈商用厨房煤气泄漏的判断方法和应急处理方法。

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对厨房内燃气设施进行查漏的方法：

1、家中如闻到燃气味，用毛刷将洗衣粉或肥皂水刷到怀疑发生漏气的接口、阀门或焊缝上，如果有气泡出现，即为漏点。如果刷上去后没有反映，可将蘸有肥皂水的毛刷直接贴到查漏处，若有燃气泄漏，气泡则会连续出现在毛刷上。

2、对肥皂水难以涂刷到及视线外的部位，可用手背去摸，一般手背可以感触到漏气的存在。

3.家用煤气中掺有臭剂，漏出时会有自味

4.会有“嘶嘶”的声音

5.严禁用明火查漏。

发现燃气泄漏后正确处理方法：苏州厨具

1、立即关闭表前阀，切断气源，立即切断室外总电源，熄灭一切火种，打开门窗通风，让天然气自然散发出室外；

2、检查炉具、热水器等燃气设施开关(阀门)是否关好，软管接头是否松动、脱落等；

3、关闭燃气总阀。

4、切勿触动电器开关（如开灯、关灯） 切勿使用室内电话或无线电话 切勿使用明火或使用明火测验漏气点 切勿按动门铃 切勿开启任何燃具，直到漏气情况得到控制和室内无天然气为止。

5.及时疏散厨房人员，通知燃气专业公司处理。

当然，较好的办法是在厨房建设初期就安装好燃气泄漏报警装置，定期检查和维护厨房设备设施，把隐患消灭在萌芽中。