商用电磁灶，相对传统炉灶，安全，环保，省钱，是食堂，餐馆的第一首选，在使用过程当中，保养和日常维护也是及其重要的。
　　大功率商用电磁灶具在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容，注意按商用电磁灶上的标识操作，一般在使用、
　　保养时应该注意以下几点：
　　1、商用电磁灶的散热
　　商用电磁灶工作时机体内部存有一定的温度，为使商用电磁灶发挥更好的作用，并正常工作，延长其使用寿命，这部分热量要及时的排放出去，所以尽量使商用电磁灶放置的位置有利于空气流通及散热， 进风口或者出风口处请勿堆放杂物，以免吸进机芯内，或者堵住散热风扇，影响散热。
　　2、电源要求
　　建议大家使用国标电线，每台商用电磁灶配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电， 因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固，商用电磁灶的功率较大，这样易产生瞬时打火，电流增大，比较危险。若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器，如冰箱、洗衣机、热水器等与商用电磁灶同时使用，则较易损坏商用电磁灶，应引起注意，较好使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电源。较好不同时使用或尽量不在商用电磁灶工作的同时开关其它用电器，以免损坏商用电磁灶。
　　3、商用电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。
　　4、在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。
　　5、商用电磁灶较忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10-40℃。
　　6、不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
　　7、商用电磁灶使用完毕，应把档位再调到停机状态，等散热风扇停止转动后再关闭电源，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。
　　8、清洁大功率电磁灶时，且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。

        苏州博勇厨具有限公司是一家研发、生产、销售为一体的专业厂家，是国内组合式厨具业的先进制造商。博勇厨具技术力量雄厚，设有国内先进家用燃气具检测中心，技术研发部。拥有专业成套生产、检测设备共100多台套，产品遍及全国多个省市。苏州厨具公司秉承品质第一，用户至上的方针，致力于研发、制造一流产品。创造品牌，培养能适应变化的人才为已任。通过对供应商的优化组合及指导，精心制造，用心服务，为用户提供较具价值的产品是我们的企业宗旨。公司正计划投入500万元资金扩大规模，添加先进的设备，引进先进的检测仪器，以满足全国广大用户的需求。苏州博勇厨具有限公司是专业苏州厨具、苏州厨房设备供应商。